Tiệc Fine Dining là phong cách tiệc bắt đầu hình thành từ trước những năm 1700, khi các nhà quý tộc người Pháp giàu có có nhu cầu tận hưởng cuộc sống xa hoa và ăn uống xa xỉ với đầu bếp riêng để chế biến đồ ăn, gần mười người hầu chuẩn bị và phục vụ toàn diện trong suốt bữa tiệc. Nói đến fine dining, người ta sẽ nghĩ ngay đến khăn trải bàn trắng muốt, ánh nến dập dìu, âm nhạc du dương và người phục vụ dễ mến.
Trải qua thời gian, những bữa tiệc fine dining được tổ chức trên khắp thế giới cũng dần được biến tấu theo nhiều phong cách khác nhau nhưng nhìn chung vẫn giữ được sự chỉn chu, lịch sự cần thiết. Và để tham dự một bữa tiệc fine dining, các thực khách sẽ phải chú ý đến khá nhiều thứ để khiến mình lịch thiệp nhất.